划得着食品配送

温度一高，很多食品就很难保证其新鲜度，而且极易腐烂、变质，尤其是生鲜产品，那么生鲜配送行业如何保证食材的质量呢？那就跟着”菜跑跑“来看看吧。



一、食材采购
夏季，应该把采购时间定在气温比较低的时段，采购生鲜产品时要注重其颜色、味道等，并且注意挑选硬度有助于在运输过程中保持外形完好，我们应从采购源头抓起，保证进入配送环节时生鲜产品的质量。
二、食材储存
在采购新鲜的食材后，须对其进行分类，根据产品性质和外部温度，采用冷藏、冷冻技术及保鲜设备，分别存入常温库、恒温保鲜库和冻库等三个温区库，进行有效保存。
三、食材配送
1、注意运输物流的包装，用于生鲜产品的包装材质应选择符合轻便坚固耐压、通风透气散热、无毒无味、成本低、易处理的材料，如防水、防潮性能良好的防潮纸箱，轻便、结实、可重复使用、良好的适应性，蔬果、水产皆适用。
2、要合理安排车辆按顺序出库，并且固定安排区域路线，错开运输时的堵车，减少农产品在运输过程中的损耗，保证生鲜产品能及时运到客户处。



每个公司都有自身的采购、储存、配送系统，真的不来订购一下，看看我们的新鲜程度？欢迎咨询订购哦！
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