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重庆蔬菜配送中心分享莲藕保存方法

发布日期：2020-12-14
莲藕脆且微甜，可生食可做菜，具有通便止泻、健脾开胃的功效。不过莲藕是一种很容易看见质量好坏的食物，而且保质期不是很长，所以学习如何保存莲藕非常有必要，以下分享几种莲藕保存方法。


划得着（重庆）食品配送有限公司咨询配送电话：159-2293-3365、181-8476-1786

一、冰箱保存法
将莲藕清洗干净，沥干水分，不用去皮，直接用保鲜膜包裹好，将包裹好的莲藕套上保鲜袋，放入冰箱冷藏即可。
二、稻草保存法
买来鲜藕之后不要立即清洗，直接将莲藕用稻草包起来，然后我们选择和莲藕一起放在清水里，只需要把稻草浸湿就好了，最后把它们放在阴凉的地方保持稻草不干就可以了，这样大概可以保存一个礼拜左右。
三、泥土埋藏法
此种保存法适合量多时保存，首先要用木板等围成埋藏坑，然后放一次莲藕铺一层土，不过最多堆五六层的样子，然后在上面铺一层十厘米左右的细土，细土要那种软且潮湿却不成团。另外值得一提的就是我们的储藏环境需要避免阳光直射，最好是阴凉潮湿的地方。
四、清水保存法
还有一种保存方法就是模拟莲藕的保存环境，将莲藕放入水中浸泡，两天换一次水。
 
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最好的保存方法就是把它吃进肚子里，凉拌、炒食均可，塞糯米煮成桂花糖藕也不错。



 
 
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