入夏之后的天气都逐渐好了起来,阳光明媚,之前已经枯败的树枝都开始展露新颜,长出了翠绿的枝条,看着都觉得赏心悦目。
不过换季之初,气温变化比较大,人的抵抗力也会随之受到影响,大家除了及时增减衣物,在饮食方面多注意,吃蛋白质含量高的食物,来帮助增加身体的免疫能力。
红肉的蛋白质含量都很不错,就拿牛肉来说,是不可多得的滋补佳品,肉质鲜美,受到了大家的喜爱。要说牛肉的最佳CP,要非土豆莫属了,炖上一大锅,热乎鲜美又滋补,端上桌立马被抢光。
西红柿土豆炖牛肉
配料:
牛肉450克、土豆2个、西红柿2个、姜2片、八角2个、大葱、小葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量、香叶1片
烹饪步骤:
1.准备食材:把所有主材料洗净切块。
2.大葱和小葱切段,姜切成小片。
3.牛肉冷水下锅,煮开后捞出洗净沥干水分备用。
4.另起锅放适量油烧至五成热,放入大葱段和姜片爆香。
5.把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
7.放入西红柿炒匀。
8.添入清水没过食材,放入八角和香叶大火烧开,转中小火炖煮40-50分钟。
9.放入土豆块继续炖煮15-20分钟。
10.调入适量的盐和鸡精,撒入小葱段即可。
11.最后就可以端上桌了,真香。